Det samme for mindre

For dem, der interesserer sig for biler, er ”downsizing” et meget aktuelt begreb. I bilverdenen dækker begrebet over, at motorerne gøres mindre og samtidigt mere energieffektive.

Men downsizing har også en plads i detailhandlen og dækker her over, at butikskoncepter, der ellers var udviklet til et større butiksareal, bl.a. gennem en fokusering af sortimentet, tilpasses et mindre butiksareal.

Konkret er der projekter i gang i detailhandlen, hvor også kæder der traditionelt er bygget op om relativt store butiksarealer, undersøger muligheden for at tilpasse koncept og sortimentet til betydeligt mindre arealer.

Der er flere grunde til udviklingstendensen: 1) Butikkerne kan opnå samme omsætning på et mindre butiksareal med færre par, hvis der fokuseres på de mest sælgende par. 2) Huslejeniveauet er ikke fulgt med ned under finanskrisen og er fortsat højt for mange butikker. 3) Politisk ønsker man ikke gigant-butikker.

Et konkret eksempel stammer fra en kæde med 3 butikker, der alle leverede meget forskellige resultater. En analyse viste, at selv om den butik, der i øvrigt var den mindste butik, havde den højeste huslejeudgift, var det også den mest profitable butik. Butikken havde på grund af dens størrelse kun 60 % af de par, som de andre 2 butikker havde. Der var simpelthen ikke fysisk plads til alle par, og derfor havde man valgt de mest sælgende til butikken.

Det, der var en af de afgørende faktor for butikkens gode resultater, viste sig at være forholdet mellem omsætning pr. kvadratmeter og husleje pr. kvadratmeter. Butikken kunne godt øge arealet med f.eks. 25 %, men hvis omsætningen kun steg med 10 %, ville butikken ikke længere være lige så profitabel, måske ville den endda tabe penge.

Så det kan godt være at større butikker ud fra en subjektiv vurdering giver plads til en bedre indkøbsoplevelse, men det er ikke nødvendigvis det samme som et fortsat godt økonomisk resultat. Derfor skal der hele tiden være fokus på optimeringen af omsætning i forhold til husleje og sortiment i forhold til areal og aktuel placering af butikken.